#紅紅火火過大年#
大寒,二十四節氣中的最後一個節氣。大寒趕上年關将至,濃郁的“年味”開始彌漫,人們開始忙年。
《年糕》也是家家戶戶過年必備品之一。年糕寓意着年年高,也是為了來年生活過的越來越好!你準備好了嗎?
今天我做了一個漂亮年糕,以後不用再買外面的年糕了,大家看看我是怎麼做的吧!
甜年糕食材準備:
糯米粉,紅糖,食油,白芝麻
糯米粉
紅糖
白芝麻
面盆裡放入1斤糯米粉,紅糖約半斤加約1兩食用油0.5升清水,放器皿中将紅糖熬化,倒入面盆攪拌和成,放進模具中,上鍋蒸20分鐘,出鍋放涼,倒模,上下撒上點白芝麻黑芝麻都行,用保鮮膜包裹起來,冷藏的3天内吃完,冷凍可以十天半個月。
糯米粉紅糖充分融合
展開保鮮膜撒上芝麻
電飯鍋水開蒸20分鐘
包好保鮮膜
如果想吃鹹年糕則準備:
蠟肉丁,芋頭丁,鹽或自己喜歡的食材,綠葉菠菜焯水後打成汁與糯米粉攪拌合成,放到模具裡蒸熟,想吃時切片或蒸或油煎着吃都是可以的。
鹹香年糕
做好年糕的感覺就是特有成就感!看到這裡,有沒有想欲欲一試的小朋友啊[呲牙][大笑]
祝您大寒安康,阖家幸福!
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