金椰子,原名香水椰子,原産于泰國沙威,是綠矮椰子中的一個特異變種類型,因椰果色質金黃色,又稱為金椰子,是天然綠色的熱帶水果,非常受消費者歡迎。
萬甯的金椰子,是海南省萬甯市特産,是全國農産品地理标志。
萬甯金椰子果實呈金紅色和金黃色,圓形或橢圓形,表皮光滑,單果橫徑13至17厘米,椰肉白色透明,柔軟細膩,椰香濃郁,入口即化,口感香甜。椰水無色透明,清冽甘甜。
在海南,所有出售金椰子的價格都比綠色的要貴出5~10元錢不等,因地而異。金椰子比綠椰子的汁甜,但汁少,個小。萬甯的道路兩邊有很多椰農在售賣。
在海南就是水果多,僅香蕉就有四個以上的品種。很适合我在此居住,因為我是一個水果男。昔日最愛荔枝,這次海南環島行愛上了百香果,酸甜酸甜的,回味香濃且長久。
這是在道路兩邊拍照的椰農攤上的三種椰子,從左至右:金紅椰、金黃椰和綠椰。
在萬甯看到了一株罕見的“千指蕉”。長不大,密密麻麻有上百個之多。海南本地人也鮮有人見。
2022年4月19日
草于東營
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