衆所周知，國内的畜牧業規模龐大。養豬的有牧原集團、溫氏集團兩大巨頭，養牛的有福成集團。而在養雞行業，聖農則是當之無愧的第一大戶，其創始人傅光明也因此被業界稱為“雞王”。經常有人會問肯德基源源不斷的雞肉哪來的？其實正是這家企業所提供的。

資料顯示：聖農集團創辦于上世紀80年代，經過三十餘年的發展，現已成為一家集種肉雞養殖、肉雞加工、食品深加工、産品銷售及冷鍊物流于一體的白羽肉雞全産業鍊企業。業務橫跨農牧、食品、冷鍊物流等七大領域，年肉雞養殖能力超5億羽。去年發布的《中國民營企業500強報告》顯示，其年營收達到191.5億元人民币。

現年67歲的傅光明出生在江西資溪縣的一個貧困家庭，小時候連飯都吃不飽，更别說上學了。為了幫家裡減輕負擔，很早就出來打工，先後做過裁縫、木匠等工作，隻能勉強吃飽肚子。

八十年代，國内大力推進市場開放，不少人選擇自己做生意。為了能過上好日子，傅光明也有創業的想法，剛開始他并沒有頭緒要做什麼。直到在偶然的機會下看到一篇報道吸引了他的注意，内容說的是一個美國人僅僅用1.5公斤飼料就養出500克的肉雞，信以為真的他立即選擇了養雞。

可創業并非想象中那麼容易，因為沒什麼經驗，傅光明買回來幾百顆蛋準備大幹一場，沒有想到隻孵化出一隻小雞，還被親朋好友嘲笑。但他并不是輕易放棄的人，又東拼西湊了一筆錢。這次他吸取了教訓，還自學了養雞相關的知識，成功将大部分雞蛋孵化出來，由此走上正确的養殖之路。

企業的轉折點在家鄉一場大洪水，當時很多養雞場被大水沖毀。由于公司的養雞場建在半山腰上，因此逃過一劫。而這場洪水過後，當地雞肉價狂漲，因此賺了一筆。

随着生意越來越好，傅光明認為僅靠養殖、販賣肉雞并不足以支撐公司的長遠發展，于是從海外引進了先進加工設備，切入肉雞加工領域。而這一舉措也收到包括肯德基在内的餐飲巨頭的注意，經過對方多番考察後終于簽訂合作協議。至此，聖農正式成為肯德基、麥當勞、德克士等企業的雞肉供應商。

有了這些長期穩定的訂單，企業迎來高速發展，銷售額很快就突破十億元大關，并于09年的時候成功上市。作為創始人的傅光明身家水漲船高，一躍成為江西首富。不過他并沒有滿足于現狀，帶企業繼續向前發展。先後将業務擴展至飼料加工、孵化、食品深加工等領域，逐步打通全産業鍊，大幅度提升市場競争力。

如今，聖農集團擁有二十多家子公司，在全國多地擁有數百座養殖場、飼料廠。就規模而言，能排在亞洲前列。根據胡潤最新發布的百富榜顯示，傅光明家族身家達到180億元人民币。

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