發面麻花的做法?食材展示:面粉、酵母、水、糖、雞蛋、油,接下來我們就來聊聊關于發面麻花的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
發面麻花的做法
食材展示:面粉、酵母、水、糖、雞蛋、油。
和面:将80g糖和5g酵母放入300ml水中融化,分次倒入500g面粉,攪拌均勻。
加入60ml油和50g雞蛋,揉成硬一點的面團,放置發酵。
做麻花:将面團揉勻,按成大面片,切成條,再将面條搓成細長條擰緊,擰成麻花。
炸麻花:将麻花坯放入油炸鍋,炸至金黃即可。
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