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熬西瓜醬的正确方法

生活更新时间:2024-12-04 19:26:35

熬西瓜醬的正确方法?西瓜900克，細白砂糖600克，檸檬3個将西瓜外皮綠色的部分去掉，然後将白色的部分切成丁，留出紅色的西瓜肉部分去籽，今天小編就來說說關于熬西瓜醬的正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

熬西瓜醬的正确方法

西瓜900克，細白砂糖600克，檸檬3個。

将西瓜外皮綠色的部分去掉，然後将白色的部分切成丁，留出紅色的西瓜肉部分。去籽。

接着準備一個厚炒鍋，将西瓜，糖和檸檬放入其中并用中火煮沸，讓它慢慢沸騰2小時，中間适時攪動一下即可。特别要注意的是混合物的溫度要在105度，這樣才能做成果醬。

把用來裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開水裡至少煮5分鐘。然後把果醬倒進玻璃罐裡至約離瓶口1厘米的位置。用小刀在裡面攪動一下，去除氣泡，然後用幹淨的濕紙巾擦一下瓶口邊緣，再擰緊蓋子。

然後把罐子放在一個深鍋裡，倒進水，水位到瓶身的一半。大火燒開水後，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2厘米。水燒開後蓋上蓋，煮10分鐘即成。

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