正宗的涼拌粉皮做法-tft每日頭條

正宗的涼拌粉皮做法

美食更新时间:2024-05-16 15:05:50

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）1

拉皮即是粉皮，口感爽口絲滑，安徽蚌埠常見的一道家常菜，粉皮肉絲是一道簡單的浙江菜，此菜是北京地區的傳統夏季應時菜，色澤鮮豔，口味鮮嫩，粉皮脆柔，肉絲拉皮是一道地方傳統名菜，屬東北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦豬肉。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜。調料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等。其色澤鮮豔，酸辣鮮香。具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、幼皆宜食用。粉皮别再涼拌了，換種新做法，香辣開胃，口感筋道，比涼皮還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

粉皮适量

豬肉适量

生抽适量

料酒适量

食鹽适量

生姜适量

蒜瓣适量

青椒适量

肉絲拉皮（粉皮）的做法

粉皮切寬條（紅薯粉制作），可切成喜歡的形狀

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）2

豬肉切絲兒

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）3

準備輔料：青椒、生姜、蒜瓣

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）4

炒鍋燒熱上油（炒鍋一定要燒熱才不會粘鍋）

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）5

油熱後下生姜大蒜炒香，再加肉絲翻炒

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）6

加料酒、生抽翻炒均勻

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）7

倒入粉皮翻炒（可以适當加些清水增加粉皮的美感）

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）8

加青辣椒繼續翻炒

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）9

加适量食鹽，大火翻炒均勻

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）10

翻炒均勻後即可出鍋

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）11

美味營養的快手菜，拉皮肉絲制作好啦

正宗的涼拌粉皮做法（粉皮别再涼拌了）12

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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