百吉餅的家常做法?食材:面粉200克、糖2小勺、鹽一小勺、發酵粉1.5克、水1小杯、油3勺,我來為大家科普一下關于百吉餅的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:面粉200克、糖2小勺、鹽一小勺、發酵粉1.5克、水1小杯、油3勺
面粉、鹽、糖、油3勺溫水拌勻。
不軟不硬的狀态,蓋上保鮮膜,靜置發酵。
放一個晚上,發到2-3倍時,分成5等份,中間掏洞,搓圓,烤盤抹油,放30分鐘二次發酵,烤箱200度預熱10分鐘,烤20-28分鐘,即可。
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