清炒黃豆芽怎麼炒好吃-tft每日頭條

清炒黃豆芽怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-02-08 01:57:56

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）1

當我不知道要買什麼菜的時候，我家倆寶就會給我很多意見，有了他倆的意見，我家就沒有挑食寶寶的問題。今天這菜是我家大寶點的，這幾天他放假在家，我都會問他一下想吃什麼？今天炒的這款菜也是他點的，他說在學校裡吃過幾次，但吃不夠想用豆芽的那點湯汁來拌飯。于是我就用牛肉來配炒黃豆芽，朋友們喜歡也可以試一下。黃豆芽其實也不錯的一款食材，價格美營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。二塊五毛錢就可以炒上一大盤，清熱利濕對脾胃濕熱、高血脂有一定的食療作用。買的時候最好買幹版的，就是不泡水的那種，不泡水的炒起來更加香。還有炒鍋朋友們前面有幾次私信我，問我用的這款鍋如何，其實這款輕奢派不粘鍋我用了快一年了，不粘性真的是太贊呀，而且油溫正常的情況下，無油煙呢。你們可以趁這個花錢的節日給入了。

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用料

黃豆芽 500克
牛肉 50克
玉米油适量
細鹽适量
料酒适量
雞精适量
蔥适量

做法步驟

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）2

1、這款小炒菜的備料：黃豆芽一份，蔥适量，牛肉适量。

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）3

2、用細鹽水泡洗一下黃豆芽，然後再控水備用。

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）4

3、上面說到的就是這款鍋，用了快一年了，外圍有點發黃，但是不粘性依舊，這樣子的不粘鍋來炒快手菜，油量都可以少一點，鍋裡加少許油，将辣椒改刀下鍋小火煸香。

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）5

4、然後再轉大火，加入控好水的黃豆芽進行快炒。

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）6

5、加入适量的細鹽及料酒提味。

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）7

6、再将牛肉絲及蔥段下鍋炒至牛肉熟透就可以。

清炒黃豆芽怎麼炒好吃（小炒黃豆芽的做法）8

7、出鍋前再加入少許的雞精提個味就好。

小貼士

豆芽選擇不泡水的，炒出來的豆芽會更脆爽。

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