立秋一過，算是進入秋季了，夏秋換季時節，氣溫還是很炎熱，但到了夜晚氣溫就會漸漸涼快下來。每到換季時節，一些身體抵抗力差的人，入秋容易覺得整個人很疲倦，做事情精力不集中，這是身體出現秋乏的反應。尤其是抵抗力差的女人，每到換季，不管平時有多忙，都要學會照顧好自己，有空可以給自己煲一些秋季滋補湯來喝。
這裡要分享的初秋滋補湯是：蓮子芡實炖雞湯。主要用到的食材就是雞肉、蓮子和芡實。說到雞肉煲湯，可以說是最常見的女性滋補湯了，尤其是一些身體比較虛弱的女人，還有女人在備孕，生孩子坐月子的時候，基本上都離不開雞湯。這裡還搭配了蓮子，蓮子具有蓮子含有多種生物堿，煲湯喝具有補腎益精、養心安神的作用，對一些經常失眠的女性很有幫助。
另外還用到芡實，芡實其實跟薏米一樣都具有很好的祛濕作用，它的祛濕效果，比薏米更為明顯， 芡實是既能祛濕又能健脾，帶走體内濕氣，體質好，睡眠香。初秋用它來煲湯喝再合适不過了。蓮子芡實炖雞湯的做法也特别簡單，所有食材放砂鍋裡炖就可以了，家裡有隔水電炖鍋，放在炖盅裡炖效果更好。秋天，這湯我一周至少做2回，健脾祛濕，女人多吃體質好，睡眠香；8月，這湯女人要常喝，鮮香美味，養人對身體好，女人多吃睡眠香。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞半隻、蓮子适量、芡實适量、鹽适量
1、雞洗幹淨斬件待用。
2、蓮子放入水裡泡發，摘去蓮心，芡實洗幹淨待用。
3、鍋裡加入适量的清水，将雞肉冷水下鍋焯水，焯水後的雞肉沖洗幹淨待用。
4、準備一個砂鍋或者電炖鍋。将雞肉、蓮子和芡實一同放入炖盅内，加入适量的清水。
5、放入炖盅裡蓋上蓋子，炖4小時，最後起鍋前下少許鹽調味即可。
出鍋裝盤，這樣一道家常版的：蓮子芡實炖雞湯就做好啦。這樣炖出來的雞湯鮮甜，雞肉鮮香軟爛，非常滋補又好喝。初秋季節喝它最好，既能滋補還能祛濕健脾，老少皆宜，尤其是女人再忙也要照顧好自己，有空炖一鍋這道湯喝，簡單好喝的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、擔心雞湯會太油膩的，可以将雞皮去掉再煲湯，這樣煲的雞湯比較清，不油膩。
2、這裡用的是幹蓮子，需要提前泡發，蓮子心要取出來，不然太寒了，而且口感苦。
3、除了這些食材，還可以搭配少許的枸杞，百合一起煲，營養味道也是很棒的。
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