酸菜炖骨頭的家常做法-tft每日頭條

酸菜炖骨頭的家常做法

生活更新时间:2024-11-24 13:40:27

酸菜炖骨頭的家常做法?首先把酸菜清洗幹淨，然後瀝幹，放在盤中備用；，今天小編就來說說關于酸菜炖骨頭的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸菜炖骨頭的家常做法

首先把酸菜清洗幹淨，然後瀝幹，放在盤中備用；

把大骨頭切成合适的大小，清洗幹淨，瀝幹水分備用；

把姜切成片，大約三四片就夠了，蔥段切成條狀；

鍋中加入植物油，燒熱後，把姜和蔥放入鍋中炒香，再加入大骨頭翻炒；

炒到表面發黃，加入紅燒醬油，翻炒幾下；

這時加入之前準備好的酸菜，繼續翻炒；

炒到酸菜都均勻的醬油色，加入适量水，再加入八角，花椒，然後加蓋，大火燒開，轉為小火慢炖。

等到湯汁收到剩少許時，加入鹽，雞精，和蒜末，盛入盤中。

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