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奶茶市場考察的方法

圖文 更新时间:2024-12-24 20:26:17

奶茶店作為一個小本創業項目,其回報是比較可觀的,所以才會成為很多創業者趨之若鹜的投資項目,在投資創業的過程中,有一些興趣相投的人湊在一起開店的,也有孤身一人奮鬥的,還有夫妻共同創業的,那麼我們今天就來講講夫妻創業開奶茶店有哪些優勢與劣勢。

奶茶市場考察的方法(奶茶行業夫妻店有哪些優勢與劣勢)1

加減奶茶

相信很多人都見過奶茶店的人員配置,一般情況下十平米左右的小店,配置在三四個人左右,在日常經營過程中,分工可以分為一人負責收銀和打包、兩人負責飲品制作,在人員分工上是比較明确的。

奶茶市場考察的方法(奶茶行業夫妻店有哪些優勢與劣勢)2

加減奶茶

夫妻開店的優勢首先就在于用人上可以節省一部分開支,人員相對來說是固定的,舉個例子,假設聘請店員,經過一段時間的培訓,沒做多久就離職,人員流動性比較高,會給門店增加不必要的損耗。除此之外,夫妻店因為都是自己人開店經營,一些大小事情會更加負責任,相比之下,招聘的店員則會顯得責任感不足,服務态度上都會有明顯的區别。

奶茶市場考察的方法(奶茶行業夫妻店有哪些優勢與劣勢)3

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任何事都有兩面性,有得必有舍,夫妻開店的劣勢則在于管理上,門店的日常運營兩個人是不夠的,一般都會再聘請幾個員工,對于一些人員和日常的運營管理,會存在兩種标準,一般情況下,女性會比男性更注重細節,在對店員要求上會比較嚴格或苛刻,容易給店員帶來反面情緒。

奶茶市場考察的方法(奶茶行業夫妻店有哪些優勢與劣勢)4

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綜合來說,夫妻店創業是不錯的選擇,能夠有效地幫助門店減少開支,隻是在管理上可以适當讓一個人為主,盡可能避免掉兩個人都參與管理,從而給店員帶來負面情緒。

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