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冬瓜綠豆玉米排骨湯的做法

生活 更新时间:2024-06-15 21:43:05

冬瓜綠豆玉米排骨湯的做法?食材:排骨1根,冬瓜一小段,玉米生姜2根,綠豆(可換成薏米仁)手抓1把,生姜5-7片,枸杞5-7顆,紅薯粉适量,油适量,鹽适量,料酒适量,醬油适量,小蔥一小段 ,我來為大家科普一下關于冬瓜綠豆玉米排骨湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

冬瓜綠豆玉米排骨湯的做法(玉米冬瓜綠豆排骨湯的做法)1

冬瓜綠豆玉米排骨湯的做法

食材:排骨1根,冬瓜一小段,玉米生姜2根,綠豆(可換成薏米仁)手抓1把,生姜5-7片,枸杞5-7顆,紅薯粉适量,油适量,鹽适量,料酒适量,醬油适量,小蔥一小段。

食材和調料備好後,手抓一把綠豆,不宜太多,不想提前泡4-5小時的話,此時用開水泡10幾分鐘;同時排骨切好,洗幹淨(不再有血水)。

排骨用單獨一個碗盛好,滴入2-3滴平常炒菜的油,先拌勻。加入适量的紅薯粉、鹽、醬油;然後一起用手或筷子拌勻,一定要紅薯粉全部化了的拌勻那種,再加入少量的料酒,再拌勻,放置一旁。

然後洗幹淨玉米切成段,生姜切片,綠豆洗淨,備好後。

幹鍋熱一會兒把排骨放入翻轉幹焯一會兒,直到聞到排骨肉香,加入适量的水,然後生姜,玉米、綠豆放入,再加少許料酒和鹽,關蓋開煮。

大概平常煲湯的時間到一半後,再放入冬瓜,加幾顆枸杞,再煮。煮好後再開蓋試試湯,根據口味适當加鹽,再撒入蔥花,攪拌,然後就可以起鍋,開喝。

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