在頭條上刷新聞刷到了一條《女子兩個多禮拜減肥10斤，卻減成了腦梗死，喪失語言功能》，這新聞吓了我一跳，仔細一看原來跟減肥藥有關，我還想着，我兩個月能減10斤就偷着樂了，兩個多禮拜減10斤有點太快了，減肥藥還是不要碰的好。
每逢佳節胖三斤，過完節以後大家都想減減肥，但一定要遵循科學的減肥方法，适當的運動和健康的飲食相結合，才能讓身體健康的瘦下來。我也開始啟動節後減肥任務了，孩子們也要開學了，平時中午和晚上正好可以給自己做點低脂低鹽的減肥餐。
這個胡蘿蔔金針菇蒸豆腐是我最近比較喜歡吃的一款減肥餐，三天兩頭給自己蒸一份，10分鐘就能蒸好，特别簡單省事。
也許會有人說這麼清淡的飲食怎麼能吃得下，其實在減肥路上，口味逐漸清淡也是必然的，當自己吃習慣了清淡營養的健康減肥餐，對于重鹽重油重辣的飯菜反而吃不下去了。
豆腐是高蛋白低脂肪的食材，營養豐富，也是很多營養專家建議的營養食材，平時肉類食物吃得少，增加一些豆腐來補充蛋白質也是不錯的。
金針菇味道鮮美，口感爽滑脆嫩，不管是炖湯還是蒸食都可以增加菜肴的鮮味，所以蒸豆腐的時候加一把金針菇，再搭配一些胡蘿蔔豐富色彩，補充營養素。
我一個人吃的話，一小塊豆腐 ，一把金針菇，半根胡蘿蔔就足夠了。份量不多，剛好能蒸一小盤。調味不用鹽，選擇輕鹽鮮味醬油，如果沒有的話換成鮮味生抽醬油也是可以的。
把金針菇和胡蘿蔔絲放在容器裡，再把豆腐切薄片碼在上面，想怎麼擺進了可以，随意就好，但豆腐不要切太厚，薄一些方便蒸。
放進蒸鍋裡蒸10分鐘，水開後上蒸汽以後計算時間，豆腐和胡蘿蔔都是可以生吃的，蒸10分鐘主要是為了蒸熟金針菇，同時去除一些豆腐裡的生味，讓豆腐的口感更好。
蒸好以後取出，再倒入輕鹽原味醬油，口感好營養佳，健康減肥不費事。
減肥也要選擇好方法的，不能簡單地貪求減得快，還要保證身體健康才是。我要多開發一些簡單易做的清淡飯菜，換着花樣吃，再加上适當的運動，争取在夏天來臨之前把體重減去一些，讓自己更健康一點，畢竟人太胖了就容易生出許多病來。
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！
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