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牛肉1斤、白菜50克、蔥5克、蒜5克、姜5克、鹽5克、生抽5克、料酒5克、雞精5克、大骨香5克。
方法:準備适量的蔥姜蒜,鍋裡放油加熱,加蔥姜蒜爆香,牛肉下鍋翻炒。
生牛肉加料酒去腥,加生抽和少許醋。
放水煮,生牛肉要煮半小時左右。
加一個花椒和一點桂皮去味,蓋上鍋蓋溫火煮半小時。
牛肉煮好,放入切好的白菜翻炒。
翻炒至白菜熟了,加少許雞精和大骨香出鍋。
香噴噴的牛肉炒白菜就完成了。
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