很多“糖友”說
如果我少吃蔬菜
不吃水果
我的血糖就會特别平穩
其實這是個誤區
隻要我們吃對水果和蔬菜
不僅不會升血糖
反而會降血糖
我面前擺了這麼多水果
大家看一看
到底糖尿病患者
能吃哪種水果
不能吃哪種水果呢
一般情況下
富含糖類的水果比方說香蕉、哈密瓜含糖量非常高這些食品對糖尿病患者來講吃了之後血糖很容易升高
但事實上很多水果它的含糖量并不是很高而且它含有果膠類的成分對糖尿病患者來說是有好處的
一方面它可以刺激胰島素的分泌另一方面可以阻止葡萄糖的吸收從而降低血糖因此我們看到在我們面前擺的水果除了香蕉、哈密瓜之外其它的水果,包括西瓜之類的都可以少量的吃一點
在什麼情況下吃水果呢我們強烈地建議在患者血糖控制比較平穩達到了醫生要求的時候這些水果都可以少量地吃一些
有人說糖尿病患者不能吃西瓜其實西瓜的含糖量并不是很高因此當一個患者的血糖控制非常好的時候适當的吃西瓜是完全可以的
除了水果之外那麼蔬菜到底糖尿病人能不能吃我們知道蔬菜其實含有很多的穩糖元素
膳食纖維還有豐富的維生素因此大量地吃蔬菜對患者來講不僅不會升高血糖反而使血糖更加平穩
但是我們不能忽視一個問題蔬菜裡面像藕、山藥、土豆這裡面富含澱粉類的物質因此這些物質在食用的時候一定要小心
首先我們要講究
服用這種食物的形式比如說我們炒土豆絲或者炒藕絲的時候這時候相對吸收比較快所以他的血糖就會迅速增加
因此我們建議盡量吃片或者吃塊另外像藕這類的東西可以生吃這種富含澱粉類的食物當你把它做熟了之後放涼、涼着吃
它的抗性澱粉就會明顯增加這時候也會阻止葡萄糖的吸收從而降低血糖
管住嘴不是讓患者一根筋的這也不吃、那也不吃是要科學地吃、合理地吃這樣不僅不會升高血糖反而會降低血糖使血糖更加平穩
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