豬皮凍怎麼做才好吃不破-tft每日頭條

豬皮凍怎麼做才好吃不破

圖文更新时间:2024-11-10 12:40:49

豬皮凍怎麼做才好吃不破?豬皮凍北方過年的标配，滿滿的膠原蛋白下酒菜第一名，我來為大家科普一下關于豬皮凍怎麼做才好吃不破?以下内容希望對你有幫助!

豬皮凍怎麼做才好吃不破

豬皮凍北方過年的标配，滿滿的膠原蛋白下酒菜第一名。

By 馬小廚77

用料

豬皮 500克

八角 1個

姜 5片

香葉 2片

水 1750克

生抽（增鹹）适量

鹽适量

小蘇打适量

做法步驟

1、豬皮洗淨煮開剔除肥肉洗淨，用鹽和小蘇打反複搓揉去除油脂。

2、再次煮開打去浮沫後切成小塊。

3、改刀切成小塊下姜片、大料、香葉煮1小時。水和熟豬皮的比例是3.5:1。

4、中間加水出鍋前加醬油、鹽調色調味。

5、導入盆中涼涼。

6、東北的冬天一個晚上就成凍了。

7、澆上蒜醬味道絕了。

豬皮的營養功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。

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