11月1日晚間，一則“關于再恢複部分區域堂食服務的通告”讓很多合肥市民心情美妙。後廚蒸騰的袅袅炊煙、大堂内的有序用餐……期盼已久的“合肥味道”都要回來了。

“合肥連續2日社會面無新增病例，疫情防控取得階段性重大成果。”其中明确，繼10月27日恢複巢湖市、安巢經開區、長豐縣、廬江縣、新站區、高新區、肥西縣堂食服務基礎上，自11月2日下午起，恢複經開區、蜀山區、肥東縣、廬陽區堂食服務。

“下午起”成為了關鍵詞，引人注意的同時，也體現了城市的細節和溫度。

一方面，通告發布已經是夜間，對于可恢複堂食區域的商家來說，留足了食材采買和疫情防控工作的準備時間；另一方面，也給依據“采樣檢測結果”判斷是否要微調恢複區域，留足了空間。

從時間到空間，換位思考、細節關愛在心間。

說到“堂食”，其實在疫情防控之前，對很多人來說，并不常提及。從暫停“堂食”到現如今的有序開放“堂食”，何時能夠“堂食”，變成了很多人内心深處對疫情緩解的重要判斷信号。

說起“食堂”，大家并不陌生，是很多單位員工吃飯的地方。其實，不論是食堂，還是堂食，都是中國傳統文化的東西。

食堂，最早見于晉代，曾記載：“入食堂食會，威儀齊肅，次第而坐，一切寂然，器缽無聲。”是說午齋時，要注重禮儀，吃飯是要“止語、正身、端坐”。唐朝詩人柳宗元《新食堂記》也有這方面的記載：“貞元十八年五月某日，新作食堂于縣内之右，始會食也。”這裡的“食堂”是指職員們吃飯的地方。

而把兩個字反過來，“堂食”的相關記錄有好幾種說法。最早來自唐代趙璘所著的《因話錄·征》：“每公堂食會,雜事不至,則無所檢轄,惟相揖而已… …又序行,至食堂門,揖侍禦使。”唐代李肇在《唐國史補》中這樣解釋“堂食”：“每朝會罷，宰相百僚會食都堂，故名。”北宋《冊府元龜》亦載：“唐朝定令式，南衙常參文武百僚，每日朝退，于廊下賜食，謂之堂食。”

“堂食”，在古代文獻中，有時候也被稱作“堂餐” “堂馔”，用現代漢語可表達相當于工作餐，是個名詞。這一點，和現代漢語中的“堂食”的詞性是不一樣的。究其原因，主要是其内部相應語素義的差異。古語詞“堂食”之“食”為名詞性語素，指飯菜、膳食；現在的“堂食”之“食”為動詞性語素,指進餐。特别之處在于，現在的“堂食”中，名詞性語素“堂”修飾動詞性語素“食”,表示動作行為“食”發生的處所，其詞意模式為“在 堂(飲食店) 食(進餐)”。

在現代，長三角的吳方言中，有一個與“堂食”非常接近的常用詞彙，叫“堂吃”。人們把吳方言中“堂吃”這一詞語，借用到普通話中，而又出于别的原因，并沒有完全把形态借過來，而是選擇了啟用古代漢語中的與“堂吃”類似的“堂食”。

“吃”與“食”，是同一個概念的古今不同表達，相對而言，“食”比“吃”要雅緻一些，更适合以新聞語體和告示語體等書面語體為主的使用環境。比如，我們說一個人精于品鑒菜肴，常冠之于“美食家”的稱呼，要是想随意一點說，常親切說喜歡吃的人叫“好吃精”，就是這個有趣的原因。

“堂食”是啥？不管是雅緻還是通俗，“堂食”的恢複，都能感受煙火氣的回歸。有人說，城市的吸引力不僅在于有多少高樓，更在于每一條街巷的無窮魅力和煙火氣息。人間煙火，是城市應有的溫度和氣度。

“堂食”是啥？美好的城市，一定是美美與共的。因為最美的市容，是百姓的笑容。溫暖的城市記憶，是“堂食“帶來的尋常百味，而這，也正是做好疫情防控工作的目的所在。

“堂食”是啥？堂食是有滋味的喜氣，更是一座城市的底氣。煙火氣來源于深厚的曆史文化底蘊，來源于安心舒心的幸福感，來源于一座城市每一個細節處對人的尊重和愛。

“堂食”快樂，這份“煙火氣”的快樂來之不易，要繼續遵守疫情防控要求，做好防護哦！

來源：908新媒體 急先鋒工作室

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