脆皮山藥的做法竅門-tft每日頭條

脆皮山藥的做法竅門

健康更新时间:2025-01-10 02:12:07

脆皮山藥的做法竅門?用料：山藥、檸檬、油、番茄沙司、白糖、鹽、生粉、面粉、泡打粉、蔥、姜、料酒、糖、檸檬汁，今天小編就來聊一聊關于脆皮山藥的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

脆皮山藥的做法竅門

用料：山藥、檸檬、油、番茄沙司、白糖、鹽、生粉、面粉、泡打粉、蔥、姜、料酒、糖、檸檬汁。

将去皮的山藥切條後。

将面粉和澱粉2:1混合，加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山藥條上。

鍋中坐油6成熱時下山藥條。

小火炸熟撈出。

再重複炸至金黃色。

鍋中放底油，将番茄沙司炒熟。

加入蔥、姜、水、料酒、糖、檸檬汁和少量鹽炒勻，勾芡。

放入山藥、明油即可。

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