馬上就到春節了，對很多人來說，忙碌了一整年，春節都是要和親戚朋友小聚一下的。

但大家可能不知道，聚餐如果不注意，可能會聚出問題！

“這是醫生開給我的藥，要連吃14天，接着還要再去醫院複查。我們在外面吃的飯比較多，可以的話，你最好也去查一下。”

（圖片來源：微博）

這是南京一位孫女士給多位好友的微信留言。

就在最近兩個月，孫女士去體檢了一次，結果被檢出“幽門螺杆菌”超标！

醫生表示，這很可能和她常在外面集體就餐有關，建議經常和她一起聚餐的同事也查一下。

果不其然，同事一查結果正如醫生所說，一個辦公室8個人中有4人都被查出了幽門螺杆菌超标。

孫女士稱：“平常我會有脹氣、胃痛的情況，當時想的是可能飲食不規律，沒想到罪魁禍首是幽門螺杆菌超标。”

（圖片來源：微博）

這主要還是和我們生活中的一些習慣有關。

幽門螺杆菌（Hp），是定植于人類胃粘膜的一種螺旋樣杆菌，被世界衛生組織明确為Ⅰ類緻癌物。

主要存在于人的胃裡，唾液、牙菌斑、糞便中也會存在。

據數據顯示，中國整體人群感染幽門螺杆菌的比例将近50%。也就是說每2個人中，就有一人感染了幽門螺杆菌。

• 口-口傳播

Hp的感染往往有家族聚集性，一起進餐、口對口喂食、接吻、共用牙刷、共用餐具都有感染和傳播Hp的可能性。

• 糞-口傳播

當胃黏膜脫落時，幽門螺杆菌也會随之脫落，并通過糞便排出。

糞便中存活的Hp一旦污染了水源或是食物，便會導緻接觸者的感染。

相關研究資料表示, 幽門螺杆菌在河水中可以存活至少3年, 在自來水中可以存活4天-10天。

• 醫源性傳播

胃鏡、腸鏡、牙科等檢查也是傳播Hp的途徑。

我們今天要說的是前兩種，也是幽門螺杆菌感染較多的兩種方式。

出門在外，難免會經常聚餐。

而聚餐時，大家共用餐具，互相夾菜就會導緻隐藏于唾液中的細菌通過筷子進行傳播，造成相互傳染。

如果一桌人中有一個感染了幽門螺杆菌，那其他經常與其吃飯的人也有很大可能被傳染。

有研究發現，在家庭裡，幽門螺杆菌聚集的情況也比較多。

如果家裡丈夫感染了幽門螺杆菌，那麼妻子感染細菌的幾率就比别人要高得多。

如果家長喜歡咀嚼後喂食孩子，也要注意，幽門螺杆菌很可能通過喂食的方式傳染給孩子。

共餐、親吻、咀嚼後喂食、如廁不衛生都會導緻幽門螺杆菌在人際間傳染。

而感染幽門螺杆菌，和胃炎、胃潰瘍、甚至胃癌的發生密切相關。

專家表示：幽門螺杆菌的感染百分之百會引起慢性活動性的胃炎。

隻不過其中有70%的人并不會表現任何症狀, 如果不做胃鏡可能一直不會被發現。

調查結果也顯示, 由幽門螺杆菌引起的胃病發生率是其他原因引起胃病的6倍左右,。

慢性胃炎以及胃潰瘍患者攜帶此病菌的概率高達90%左右。

而在胃炎的基礎上，有的人會經過一系列的發展演變，出現胃黏膜異型增生，最終發展成胃癌。

目前，碳13呼氣試驗是篩查幽門螺杆菌最準确的診斷方法，檢查方式也很簡單，吹口氣就能完成。

且靈敏度和特異性都在95%左右，6歲以下兒童的檢出率也在90%以上。是近年來很受歡迎的一種檢測幽門螺杆菌的方法。

目前很多體檢機構已經将幽門螺杆菌檢測納入體檢項目，大家可以根據自身情況進行選擇。

1、有反複胃炎，經常不舒服，還患有幽門螺杆菌，這個時候必須根除；

2、有消化性潰瘍；

3、如果有胃黏膜相關性淋巴組織淋巴瘤，也必須根除；

外出聚餐警惕甲肝病毒

除了幽門螺杆菌，還有一種病毒在聚餐中傳染的幾率極大，它就是甲肝！

提到甲肝，很多朋友會覺得陌生，“隻聽說過乙肝啊，甲肝是什麼？”

病毒性肝炎有甲乙丙丁戊五種類型，同乙肝一樣，甲肝也是其中之一。

甲型肝炎是我國最常見的急性傳染病之一。

在已知的各型肝炎中發病率和感染率最高，約占急性病毒性肝炎的50%。

甲肝主要是通過消化道傳染。與甲肝患者密切接觸，共用餐具、茶杯、牙具等，吃了甲肝病毒污染的食品和水，都可能受到傳染。

春節假期來臨，大家都忙于各種聚會，外出就餐機會增加，更容易感染甲肝病毒。

如果甲肝患者便後未洗淨雙手，他人食用過被患者觸碰過的食物則可能感染甲肝。

另外，也要注意水源問題，水源污染常引起甲肝的大批量感染。

（圖片來源：微博）

此前，湖南衡陽一小學曾有33名學生相繼感染甲肝，學生們相繼出現嘔吐、乏力的症狀。

而感染原因很可能是因為喝了被污染的校園井水。

為了在家人團聚時，避免出現甲肝等消化系統疾病，最好的做法就是不要喝生水。

不要生吃海産品，毛蚶、蛤蜊等海産品容易粘附甲肝病毒。

蔬菜也應徹底煮熟食用，謹防病從口入。

冬春季是甲肝發病的高峰期，一旦出現有畏寒、發熱、腹痛、腹瀉、消化不良、食欲減退、惡心、疲乏等症狀應立即到醫院就醫。

青少年等甲肝易感人群，應提前注射甲肝疫苗，做好預防工作。

除了上述兩種疾病容易通過共餐傳染以外，傷寒、霍亂、痢疾也容易通過共餐傳染，需要多加小心。

看到這裡可能會有人問，怎麼還沒說到乙肝、艾滋病呢？它們不也是傳染病嗎？

小妙要給大家解釋一下，像是乙肝、艾滋病雖然都屬于傳染病，但并不會通過聚餐傳播。

乙肝病毒可以通過血液傳播、性行為傳播、母嬰傳播、醫源性傳播，但不會通過消化道傳播，艾滋病病毒也是同樣的道理。

雖然艾滋病病毒的傳染性很強，但隻能在血液和體液中的活細胞内生存，一旦離開細胞，就會很快死亡。

所以可以放心與乙肝、艾滋病患者一起聚餐。

如果大家既想一起熱熱鬧鬧的聚餐，又害怕被傳染，可以牢記4點建議：

1、日常就餐建議分餐制，最好使用公筷，并給餐具消毒除菌；

2、一定要注意個人衛生，尤其是手的衛生，飯前便後一定要洗手；

3、改變飲水習慣, 盡量飲用開水, 在飲食過程中最好食用熟食。

4、有需要的話，可提前接種疫苗；

參考文獻：

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