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花生怎樣油炸就熟了

生活更新时间:2024-09-29 19:18:31

一想到四川的美食，第一感覺就是火爆熱辣。香辣花生米将品性溫和、有“長生果”之稱的花生瞬間變成川味美食。這是一道超級下酒菜，也是宴席最開始的時候上的美味。

花生怎樣油炸就熟了（花生經過油炸變得愈加香脆）1

花生經過油炸變得愈加香脆，爆香的幹辣椒味道更加醇熟，且金黃與火紅的顔色搭配，給人一種大氣的感覺，絕對是夏日開胃的好菜。

花生怎樣油炸就熟了（花生經過油炸變得愈加香脆）2

美食名稱：香辣花生米

材料需要花生米300克幹辣椒8克辣椒面15克

調料食用鹽适量辣椒油10毫升食用油适量

食材處理 1我們首先需要往鍋中加适量清水。 2然後倒入準備好的新鮮的花生米，再加入少許鹽。 3即可煮約3分鐘，最後撈出瀝水。

花生怎樣油炸就熟了（花生經過油炸變得愈加香脆）3

做法演示 1所需食材都處理完畢之後，咋們的朋友即可起鍋，注油燒至五成熱。 2倒入花生米。 3炸約2分鐘，撈出裝盤。 4為了保證這道四川美食的口感，需要往鍋底再放入一些食用油，然後倒入幹辣椒、辣椒面，待到翻炒出辣味。 5倒入炸好的花生米。 6再淋入辣椒油。 7加入少許鹽炒勻。 8那麼美味盛出裝盤即可了。

花生怎樣油炸就熟了（花生經過油炸變得愈加香脆）4

小貼士

1.花生以粒圓飽滿、無黴蛀者為佳，幹癟的為次品。

2.花生容易黴變，所以應曬幹後放在低溫、幹燥處保存。

養生常識

★進食花生有補養效果。

今天小美就與大家分享到這裡啦，對于這道超級下酒菜，朋友你學會了嗎？喜歡這道佳肴的小可愛，那麼就請關注小美呀，别忘了“三連擊”哦，點贊，評論加分享，咋們下期再見，拜~

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