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紅棗糯米飯的家常做法

生活 更新时间:2025-01-24 06:38:42

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)1

在我們福建老家,過年都有做年糕的傳統,紅糖年糕、芋頭年糕等等,是春節必不可缺少的食物。今天來一款很簡單很快手的糯米糕先解解饞吧,喜歡糯糯口感的朋友們可以試試,絕對吃了還想吃的,糯米糕内的料可以随意發揮,喜歡吃什麼就放什麼,快來試試吧。

By 風意畫

用料

  • 糯米粉 160g
  • 椰汁(或牛奶) 180g
  • 細砂糖 18g
  • 玉米油 9g
  • 紅棗 8顆
  • 核桃 15克

做法步驟

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)2

1、準備好需要的食材。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)3

2、把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)4

3、紅棗洗淨擦幹,核桃仁去皮,用刀把紅棗和核桃仁切碎。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)5

4、把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒内。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)6

5、把糯米粉和細砂糖加入到大盆内。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)7

6、倒入椰子汁或牛奶。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)8

7、加入玉米油。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)9

8、用手動打蛋器攪拌均勻。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)10

9、把攪拌好的糯米糊倒入保鮮盒内。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)11

10、用打蛋器攪拌幾下。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)12

11、蓋上保鮮膜入微波爐内,約烤三分半鐘。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)13

12、如果不好取出,可以用刮闆四周刮開。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)14

13、稍放涼後,用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)15

14、在鍋内加入點糯米粉,小火炒熟備用。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)16

15、冷藏完畢後取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)17

16、把糯米糕切塊(如果喜歡吃熱的繼續放入微波爐加熱20~30秒即可,吃不完的用油紙包起放入保鮮盒)。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)18

17、美味的紅棗核桃糯米糕就制作完成了。

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)19

18、糯糯的,口感好棒,随做随吃!

紅棗糯米飯的家常做法(紅棗核桃糯米糕的做法)20

19、簡單易做,快來試試吧。

小貼士

1、用微波爐加熱,具體時間大家可以自己調整,不要一下子把時間設定的過長,以免烤幹了,盡可能短些,如果不熟在繼續添加時間。 2、可以按自己喜好添加更換糯米糕内果仁料,随意發揮均可。 3、烤完就可以直接食用了,我為了好切塊所以才冷藏會,不然會很粘不好切,撒糯米粉也是為了防粘,此步驟省略也行,也是會粘點哦。

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