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雲南十八怪都在哪裡

生活更新时间:2024-11-30 13:09:34

麗江雖然沒有享譽海内外的名菜名點，但是它的小吃文化卻決不亞于美食之都的廣州、成都。

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大石橋旁邊的美食，單單米線就有十幾個品種，更别提這些衆多的雲南怪了。

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這個“雲南十八怪”之一——“四個蟲子一盤菜”。攤主熟練地把竹蟲、水蜻蜓、蠶蛹和螞蚱裝了一盤，倒在鐵闆上加了鹽、生抽、蒜蓉、辣椒、孜然這麼一炒，色彩豐富、香味兒撲鼻。

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這些小魚看着也不錯呀，攤主說這是麗江的雪山清水魚，放在火上加點花椒、辣椒、孜然一烤，油汪汪、火辣辣，讓你不禁垂涎欲滴。

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“豆腐包着豆漿賣”，這也是“雲南十八怪”之一。把豆腐切成長條狀，再用油煎到兩面金黃，配上蒜蓉、辣椒，怎麼樣？想吃的心早就迫不及待了吧。

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看前面，“雲南十八怪”又出現了——“石頭長花賣”。乍一看，這個東西外形有點像沒有切斷的海參。

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把石闆花加入洋蔥、蒜、蔥、辣椒爆炒，它的味道會不會有海參的口感呢？

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《消費主張》記者：

“這個外形像海參的植物，嚼起來确實有一點海參的口感，很有嚼勁兒，彈彈的，吃起來還有一種野生菌的感覺。”

播出通知

7月9日19：28央視财經頻道CCTV2《消費主張》播出《2019中國夜市全攻略：雲南麗江》，次日16:29重播，敬請關注！

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