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黃瓜腌制方法

生活更新时间:2025-01-10 06:44:27

黃瓜腌制方法?先要準備一根黃瓜、一頭蒜、一塊姜，接下來我們就來聊聊關于黃瓜腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃瓜腌制方法

先要準備一根黃瓜、一頭蒜、一塊姜。

将黃瓜用清水洗淨，切掉兩頭，切成兩公分長的小條，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成兩半，這樣更入味。

先将黃瓜條放入碗中，放入适量的鹽腌一個小時。

将黃瓜裡腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。

另取一個小鍋，先往鍋中倒入适量的生抽醬油。

因為黃瓜裡腌出的水分倒掉了，所以還要往小鍋中加入少許鹽。

再往小鍋中加入少許醋，這樣腌出的黃瓜更脆。

再往小鍋中加入一勺白糖，腌出的黃瓜酸甜可口，更好吃。

将兌好的汁放在竈上，煮開後晾涼。

将晾涼的汁倒入碗中，蓋上蓋子，或裝入玻璃瓶中，放入冰箱中，一天以後，就可以慢慢吃了，吃的時候，把黃瓜撈出來，澆上少許香油，味道更好、更香。

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