土豆和茶樹菇怎麼炒好吃-tft每日頭條

土豆和茶樹菇怎麼炒好吃

生活更新时间:2025-02-22 02:09:07

疫情未過，健康需要保障！每天堅持運動不斷消耗，蛋白質不能停！

今天閑來無事，不妨來點雞翅根增加點營養，順便提前過端午節！還是那句話，疫情雖在，生活還是要繼續！

土豆和茶樹菇怎麼炒好吃（生活還是要繼續）1

新鮮雞翅根

對于雞翅根，很多人都習慣了它的普通做法，不論是亂炖、紅燒還是炭烤，每種做法都有其别緻的味道。咱也不例外，就做炖的！

材料：雞翅根十個、茶樹菇兩把、大土豆一個

調料：蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、油、鹽、老抽等等

操作步驟：

1、解凍雞翅根，用涼水解凍更快。清洗茶樹菇，根部剪刀剪掉後浸泡半小時。土豆洗幹淨，用刮皮刀去皮。

2、給雞翅根焯水，燒水的過程中将土豆大小适中切塊，順便将茶樹菇反複清洗幹淨。

3、水開放入雞翅根焯水一分鐘後撈出，将炒鍋加适量油，放入蔥姜蒜幹辣椒爆鍋後，加入茶樹菇翻炒半分鐘後再加入已經焯水的雞翅根，繼續翻炒二分鐘後，加入适量的清水，加入花椒、八角之類的炖肉調料。

4、調整火候小火慢炖水開後，加入适量老抽少許鹽，調整增加火候。

5、炖十分鐘後，加入土豆塊繼續炖十分鐘，加入少許蚝油提鮮後半分鐘後出鍋。

簡單操作，省時省力省事，在炖的過程中不妨焖個米飯，畢竟這種炖菜和米飯是絕配。

端午節馬上來臨，不妨宅家做點好吃的，為對抗疫情助力！（完）

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