人飲食是維持生命的。人有寒熱等九種體質,所需的食物屬性也有所不同。飲食原則是:寒則熱食熱則寒食。
一般寒性食物有:
肉類:豬肺,豬髓,豬皮,馬肉,鴨肉,鴨血等。
蔬菜類有:荸荠,蕨菜,空心菜,西葫蘆,菜瓜,莼菜,苦瓜,海帶,紫菜等。
水産品有:鱿魚,扇貝,螃蟹,田螺,牡蛎,蚬肉等。
五谷雜糧類有:黑麥等。蛋類有:鴨蛋,松花蛋等。
水果類有:梨,柚,桑葚,西瓜,香蕉,猕猴桃,柿子,山竹,蓮霧,陽桃,甜瓜,甘蔗等。
飲品類有:金銀花,花茶,菊花茶等。調料類有:醬油,食鹽等。
一般熱性食物有:
羊肉,大頭菜辣椒,櫻桃,榴蓮,桂圓,楊梅等。
除外,還有涼性食物,溫性食物和平性食物。每個人可根據自己的體質,不同時期不同氣候有目的選用。
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