怎麼做冰激淩?把蛋黃和蛋白分離開,隻取蛋黃,再将蛋黃加入白糖放入碗中,接下來我們就來聊聊關于怎麼做冰激淩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把蛋黃和蛋白分離開,隻取蛋黃,再将蛋黃加入白糖放入碗中。
然後攪拌均勻,直到把蛋液打至成乳白色,将牛奶慢慢倒入打發好的蛋液中,邊倒邊攪拌。
将加入牛奶并攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中,煮至微開後放入容器,等其涼後放入冰箱冷凍室即可,在食用時可撒些餅幹碎在上面,味道更加鮮美。
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