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怎麼做苦瓜清爽

生活更新时间:2024-11-17 11:27:37

怎麼做苦瓜清爽?可以做涼拌苦瓜，具體做法如下：，今天小編就來聊一聊關于怎麼做苦瓜清爽?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做苦瓜清爽

可以做涼拌苦瓜，具體做法如下：

主料：苦瓜500克，紅辣椒30克。輔料：豆瓣醬少許，蒜泥少許。調料：香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽、味精。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝幹水分，放入盤中待用。

将紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠幹水分；将蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。

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