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家庭烤肉最正宗做法

圖文 更新时间:2024-10-04 05:44:38

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常小烤肉的做法,提起烤肉,想必大家的第一反應就是内蒙,的确馬背民族的地道風味,是非常美味的,享受着草原徐徐微風送來的烤肉香,你肯定會想起風吹草低見牛羊的經典佳話。

那嗎我們在家該如何做出這樣的美味呢?下面就為大家分享一道家常版烤肉的做法,烤好後撕成一絲絲的,放進嘴裡慢慢咀嚼,細細品味那種微辣四溢的快感,越嚼越有味道,還特别有情趣。

家庭烤肉最正宗做法(廚師長教你在家做烤肉)1

【家常版烤肉】

1.首先,我們準備豬肉2斤,去掉豬皮以後平刀片成均勻厚片,小蔥幾根切成段,生姜一塊拍散後切成姜末,全部放在一起。

家庭烤肉最正宗做法(廚師長教你在家做烤肉)2

2.加入食鹽2克,胡椒粉1克,料酒10克去腥,蚝油10克增鮮,老抽2克提色,攪拌均勻腌制4個小時以上,腌制的時間越久越入味。

家庭烤肉最正宗做法(廚師長教你在家做烤肉)3

3.烤盤中鋪上錫箔紙,這樣可以免去清洗烤盤的煩惱,放上烤網,把腌好的肉片均勻擺在上面,烤箱調到220度,開上下火,先預熱3分鐘,預熱好以後,放入腌好的肉片,烤制35分鐘。

家庭烤肉最正宗做法(廚師長教你在家做烤肉)4

4.35分鐘以後,把烤肉取出,肉邊上的油脂還在跳躍,發出“滋滋”的響聲,均勻撒上辣椒面、孜然和白芝麻

家庭烤肉最正宗做法(廚師長教你在家做烤肉)5

辣椒面、孜然出鍋後再放,口感更好,然後擺放在盤中,放上少許香菜段即可。

好了,最簡單的簡易的烤肉就做好了,喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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