有句俗話說的好：“三月茵陳四月蒿。”意思是說到了農曆三月，鮮嫩美味的茵陳是這個季節的時令美食。而一到四月，茵陳的蔓就變得結實粗硬，轉眼便成為随風搖曳的蒿草了。茵陳是一種天然野菜，具有清熱利濕、利膽退黃的功效，其嫩葉可以食用，而根也是涼拌的好食材。有些人甚至把茵陳當茶葉泡水喝，特别是有些乙肝患者。有些人對這個茵陳茶很感興趣，于是問，多喝茵陳茶有什麼好處？如何制作茵陳茶？今天筆者就跟大家聊聊茵陳茶。
多喝茵陳茶有什麼好處？
茵陳為菊科多年生草本植物茵陳蒿或濱蒿的幼苗，性微寒而味苦，歸脾、胃、肝、膽經，可清熱利濕退黃，常用于濕熱黃疸及濕瘡疥癬等症的治療。
現代藥理研究表明，茵陳能保肝、利膽、降血脂、降血壓、擴張冠脈、抗腫瘤、提高免疫功能，并有抗菌消炎和解熱鎮痛等作用。很多人喜愛喝茵陳茶，主要是因為茵陳茶有着良好的保健作用，對于乙肝患者來說确實具有清肝利膽、保肝降酶、清濕熱、退黃等良好的功效。中醫認為茵陳茶也特别适合一些轉氨酶、膽紅素升高及有肝火旺盛征象的乙肝患者使用。當然，需要提醒的是，具體用藥一定要在醫生指導下使用。
如何制作茵陳茶？
制作茵陳茶的步驟比較簡單，大體如下：第一步當然是采摘（一般需要在二月采摘，而且需要采嫩苗），然後反複清洗幹淨，接着控水，放在太陽下曬（曬好的一個重要的标志是用手碰到陳茵茶就碎），再翻面，最後曬幹并放在茶葉罐。泡茵陳茶時與一般茶葉類似。根據各人的口味習慣，可在茶水中加紅棗等。每天取幹茵陳少許，大棗兩枚，泡茶服用，可增強人體免疫力，輕身益氣、保肝利膽，實為難得的綠色保健食品。
結語
值得注意的是，一般人都是可以喝茵陳茶的，但是體弱偏寒、脾虛血虧者慎喝茵陳茶，以免出現腹瀉、嘔吐等不良症狀，甚至加重自身病情。此外，不要長期飲用茵陳茶，更不要将茵陳茶當作保肝利膽的藥物。
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