早上最适合吃的早餐那就是西紅柿雞蛋面,做法簡單,喜歡的就一起來學習吧,
食材:
鮮面,适量,根據家裡人多少放面條,雞蛋3個,西紅柿2個
配料:
鹽,雞精,生抽,食用油,香油,蔥,香醋,十三香,
制作方法:
1、把雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用,蔥切蔥花,
2、西紅柿上面打十字刀,然後放入碗中,用熱水泡2分鐘,去除西紅柿皮,然後切成小塊
3、起鍋燒油,油溫五成熱,倒入雞蛋液,把雞蛋炒至稍微金黃盛出備用,
4、不用刷鍋,在加少許油,油溫起來倒入蔥炒出香味後,馬上倒入西紅柿翻炒幾下後,加入時間開水,
5、水開後,下去鮮面條,用筷子攪拌一下,倒入炒好的雞蛋,然後加入鹽适量,雞精,香醋适量,十三香少許,生抽提鮮,攪拌均勻,煮至5分鐘,面條就熟了,
6、出鍋前在加入少許香油,在撒點蔥花,就可以盛出開吃了,
做法簡單,酸香味美,營養又健康,快點學着試試吧,
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