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糖尿病人降糖的六大禁忌

健康 更新时间:2024-07-19 18:20:42

導語

飲食對了,血糖就穩了。

糖尿病人降糖的六大禁忌(糖尿病飲食三忌三宜)1

圖源:攝圖網

來源 | 糖尿病網

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病,主要由遺傳因素和環境因素引起。糖尿病患者或高血糖者,在飲食方面要注意三忌與三宜。

糖尿病人降糖的六大禁忌(糖尿病飲食三忌三宜)2

飲食三忌

1.忌食使血糖迅速升高的食物

碳水化合物分為簡單糖與複合糖。簡單糖包括單糖和雙糖,服用後機體吸收快,血糖明顯增高,簡單糖常見于蔗糖類(如白糖等)。簡單糖可以産生能量但不含其他營養物質。複合糖主要指澱粉類碳水化合物(如大米等),應作為糖尿病患者身體能量的主要來源。

2.忌食使血脂升高的食物

富含飽和脂肪酸的食物以及反式脂肪酸的食品,如豬油、羊油、牛油、肥肉和油炸類食物,易誘發血脂異常。糖尿病膳食提倡:低油和低鹽飲食,限制食用油,多選生拌、焯拌、炝拌和白灼等烹饪方法。

糖尿病人降糖的六大禁忌(糖尿病飲食三忌三宜)3

3.忌酒及酒精類飲料

酒精不含其他營養素而隻提供能量,每克酒精産能量約7千卡,酒精代謝過程中不需要胰島素,因此一些糖友飲用酒精後易出現低血糖。

有的病人服用降糖藥後飲酒易出現心慌或氣短,甚至出現低血糖,經常飲酒而不吃主食,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄糖量減少,因而出現低血糖症狀。有一些服磺脲類降糖藥的患者飲酒後易出現心慌氣短或面頰紅燥等反應。

飲食三宜

1.宜食大豆和豆制品

大豆和豆制品除了含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽和微量元素外,還含有較多的不飽和脂肪酸,不但能降低血膽固醇,還能降低血甘油三酯,所含的植物化學物質調節血脂的作用也較為明顯。

糖尿病人降糖的六大禁忌(糖尿病飲食三忌三宜)4

2.宜食菌藻類食物

菌藻類食物的碳水化合物的來源主要是多糖類物質,如海藻酸、昆布素、甘露醇和乙糖醇等糖醇類,此類物質對人體有較好的營養保健作用,能量低,進食後不易被腸道吸收,或者吸收後極易從尿中排出,其能量隻相當于蔗糖的1/10或者更低。糖醇類物質可減少體内胰島素的分泌,使體内胰島素水平升高減慢。

3.宜食蔬菜

蔬菜是礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源,特别是深綠色蔬菜。蔬菜可減緩餐後血糖吸收的速度,血糖達标前隻吃含糖量1%~4%的蔬菜,深色蔬菜含β-胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵及膳食纖維等。

糖尿病人降糖的六大禁忌(糖尿病飲食三忌三宜)5

文:中國醫科大學航空總醫院健康管理中心營養師 嶽欽

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