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減肥餐如何做才能不反彈

健康 更新时间:2025-02-12 02:23:05

減肥期間,你知道吃什麼食物才能加快減肥的速度嗎?選對食物來吃很重要,還能加快我們減肥的速度。菜花這種蔬菜是極具飽腹感,歐陽娜娜就用它代替米飯當做主食,半個椰菜花的飽腹感就足以讓你吃不下其他的食物了。

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菜花中含有豐富的維生素C,可抑制黑色素的生成,對已經形成的色素還有氧化清除作用,能有效的消除皮膚表面的雀斑、黑斑,還能潤澤肌膚,有祛斑美容的作用。炒菜花估計平時大家就吃得多了,有沒有試過低油烤菜花,味道非常棒哦,值得你一試。

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對于肉食動物來說,喜歡吃肉的同時,又不希望脂肪的過多攝入。那麼,毫無疑問雞胸肉就是最好的選擇。1片雞胸肉大概有20%的蛋白質,在健身界或減脂界中必備的食材。很多人不喜歡吃雞胸肉,口感不好,今天小姿就教大家做一口就爆汁的嫩煎雞胸肉,搭配烤菜花,減肥又美味。

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食材

雞胸肉1塊、3克鹽、4克黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺大蒜粉、菜花140克

做法

1.準備一塊雞胸肉對半橫切成平均的兩片,再用刀背輕輕拍松。加入3克鹽、4克黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺大蒜粉,腌制30分鐘以上,方便入味

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2.不粘鍋中倒入3g橄榄油加熱20秒,放入腌好的雞胸肉,兩面各煎15秒,倒入50ml清水,蓋上蓋子小火焖個2分鐘左右至水分收幹,表面呈金黃色即可。

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3.菜花掰小朵,花菜扳成小朵,放入淡鹽水中浸泡十分鐘,再用清水洗淨,瀝幹備用。

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4.淋上少許橄榄油,撒上黑胡椒碎和孜然粉,我是用保鮮盒咣當用力搖幾下,就拌得很均勻了,确保每一朵菜花都沾上調料。放入預熱好的烤箱,中層上下火180度烤15分鐘。

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5.将煎好的雞胸肉斜刀切片,擺上烤好的菜花,就可以開吃啦

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每個減肥人士的減脂餐中,一定都能看到雞胸肉的身影,各種花式吃法,堪稱減脂健身的最佳肉類選擇

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小貼士

1.菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘, 可驅菜蟲,去除殘留農藥。

2.在腌制雞胸肉前可以提前用刀背捶打,口感更佳。

3.一定要用大火煎雞胸肉,不用煎太久以防變老。

4.雞胸肉先煎變色,然後焖煮至熟,最後煎至表面金黃,煎的時間不能長,否則就會丢失過多水分,口感幹柴發硬。焖煮可以讓雞胸肉更快成熟,肉質更嫩。

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