導語：胃是人體受納和消化食物的器官，如果胃的受納和消化食物的功能出現異常，可被稱為胃病。

臨床表現為上腹胃脘部不适、疼痛、飯後飽脹、嗳氣、反酸，或者惡心、嘔吐等。

俗話說“十人九胃病”，由于不良的飲食習慣，很多人都出現胃部不适的症狀，對于胃不好的朋友來說，在平時一定要注意養胃，畢竟“胃病三分靠治，七分靠養”。

84歲高齡的鐘南山院士，相信應該并不陌生，在去年的疫情當中，鐘南山也是做出了巨大的貢獻。

80多歲的他看起來非常有活力，一點都不像80多歲的老人。

前段時間，鐘南山院士在廣州醫科大學2021年畢業典禮上發表緻辭：以健康為中心，代替治療為中心。

不管從事醫療的哪個領域工作，都是要以健康為中心，并表示自己到現在還有追求，也希望每個人都要有追求，擁有健康的心态。

鐘南山院士表示自己到現在一直都在堅持不懈地運動，之所以擁有健康的身體，健康是一半，而另一半則是良好的心理狀态。

此前鐘南山院士在參加“廣州美食與健康養生論”時，與大家分享過關于飲食與健康的知識，同時呼籲大家在三餐中不要吃得太飽，而早餐是非常重要的一餐。

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早餐的重要性

第一：吃早餐有益于腸胃健康，腸胃經過一夜的休息之後，會按時工作，如果不吃早餐，胃液分泌過多，會對胃部造成傷害。

第二：吃早餐可以保持大腦的活力，大腦需要足夠的營養支撐，如果長期缺乏養分，會導緻腦部細胞，每天按時吃早餐，可以讓大腦正常運轉，保持大腦活力和精力。

第三：吃早餐可以補充足量的血糖早餐含有豐富的營養成分和營養元素，可以有效地補充人體所需要的營養成分，維持身體的正常運轉。

02

鐘南山認為：早上是養胃“黃金期”，常吃4種早餐，有利于養胃

第一：牛奶

牛奶被譽為“白色血液”，是最古老的天然飲料之一，在牛奶中含有豐富的礦物質，鈣，鐵，磷，銅以及脂肪，水，磷脂，蛋白質，乳糖，無機鹽等多種營養成分。

早起喝一杯熱牛奶既能為身體補充能量，還能提高身體的免疫力和抵抗力，在牛奶中含有的優質蛋白可以保護胃黏膜，減少胃酸的分泌，為維護胃黏膜的健康，對于胃不好的朋友來說，建議早餐起床後喝上一杯溫牛奶。

第二：雞蛋

雞蛋是生活中最常見的食材常，常吃吃雞蛋有健腦抑制，延緩衰老，預防癌症，防止動脈硬化等多種功效。

在早起之後食用雞蛋可以為機體補充所需要的優質蛋白，提高身體的免疫力。

而且雞蛋容易消化利用率比較好，雞蛋中的營養成分在進入身體之後會對胃黏膜起到保護作用，減少胃酸對于胃黏膜的腐蝕。

第三：綠色蔬菜

早餐一定要食用綠色蔬菜，綠色中含有豐富的維生素以及多種微量元素，而且好消化好吸收，早餐時食用綠色蔬菜既能能減輕腸胃的消化負擔，還有營養。

第四：小米粥

小米粥在我國北方是很受歡迎的，小米粥營養十分豐富，有“代參湯”的美稱。

小米入脾、胃、腎經，在熬制時小米粥的上層會出現一層粥油，能保護胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，特别适合胃潰瘍等胃病患者食用。

小米的膳食纖維和維生素B族的含量比較高，膳食纖維在進食後能吸水并促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，增強腸胃的蠕動，促進排便。

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