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青豆黃豆怎麼做才好吃

圖文更新时间:2024-12-23 12:08:22

到了春天我們都知道天氣也是越來越幹燥了，而且這個時候可能很多人都會出現上火，一定要記得可以多吃一些豆類的，那麼春天吃豆可能很多人都不知道應該怎麼去知道，那麼對于這個紅豆，黑豆和黃豆和綠豆到底應該怎麼吃呢？現在我們就應該來看應該選擇什麼都可以保住，我們的身體更加健康的。

青豆黃豆怎麼做才好吃（春吃豆賽過肉可黑豆）1

1、春季吃黑豆有哪些好處?

在黑豆、黃豆和綠豆當中，黑豆的熱量最高，每100克黑豆可以提供401大卡的熱量。所以吃這些豆類時，要相應減少米飯面食的攝入量，避免攝入的總熱量過高。

每100克黑豆還可以提供36克的蛋白質，不同于肉類中的蛋白質，這是一種植物蛋白，可減少動物性脂肪攝入過量的風險，在一定程度上可有效預防高血壓，降低血脂，預防心血管疾病發生。

2、春季吃黃豆有哪些好處?

黃豆中除了具有高蛋白質、高不飽和脂肪酸的特點外，還含有一定量的B族維生素及多種礦物質。比如黃豆是很好的補鈣食物，每100克黃豆含鈣元素191毫克，相比之下牛奶鈣含量才有104毫克。

黃豆鉀含量也很高，每100克黃豆含鉀元素1503毫克，鉀元素在血管内可以加速鈉的代謝，從而減輕血管壓力，因此高血壓患者要注意多吃鉀元素含量高的食物。

3、春季吃綠豆有哪些好處?

綠豆其實在春季吃的并不多，大家習慣夏季天氣炎熱時，煮一鍋綠豆湯喝以達到解暑、補水的目的。每百克的綠豆中能夠含有81mg的鈣、787mg的鉀以及125mg的鎂，對高血壓人群、缺鈣人群、精神壓力大的人群都有好處。

最後要提醒大家，這三種豆類的嘌呤指數都比較高，尤其是黑豆和黃豆。黑豆嘌呤指數高達137.4、黃豆達到116.5，都屬于中等嘌呤指數的食物，痛風患者是不适合多吃的。

不過把豆子制作成豆漿之後，在水的稀釋下嘌呤指數大幅度降低，可以适當喝一些。

其實很多人都知道，經常的去吃一些黑豆的好處也是非常多，可以保證我們的身體不再出現高血壓，高血脂經常吃的話可以更好的去預防一些心血管疾病，那麼對于黃豆大家也是非常熟悉的，因為黃豆也是非常不錯的一種東西，到了夏天可以多吃一些綠豆可以更快的去預防一些中暑的現象。

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