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青椒皮蛋最正宗的做法

圖文 更新时间:2025-02-06 04:39:10
尖椒皮蛋

尖椒去皮後肉質脆嫩多汁,和風味獨特的皮蛋相伴口感各異。一道酸辣可口的清涼開胃小菜,

青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)1

材料準備
  • 皮蛋:2個
  • 豆腐:适量
  • 香菜:适量
  • 蒜:适量
  • 青椒:1個
  • 紅辣椒:1個
  • 蚝油:适量
  • 醋:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 香油:适量
  • 鹽:适量
  • 白糖:适量
  • 雞精:适量
  • 做法

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)2

    1、香菜,蒜切好備用

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)3

    2、辣椒洗淨瀝淨水在油裡炸一下

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)4

    3、撈出後控油切成丁備用

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)5

    4、把醋,黑胡椒粉,香油,鹽,白糖,蚝油,雞精,辣椒,香菜,蒜加在一起調拌均勻

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)6

    5、把皮蛋和豆腐切好擺入盤中

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)7

    6、用青椒和紅椒點綴在豆腐上

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)8

    7、把調好汁澆在皮蛋上就可以了。

    小貼士

    1、尖椒宜選用個大、肉厚、辣味較濃的品種;

    2、調味汁可以根據自己口味調配。拌好的尖椒皮蛋放入冰箱冷藏一陣後食用口感更佳

    青椒皮蛋最正宗的做法(它是一道簡單的家常菜)9

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