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剁椒魚頭的做法怎麼做

生活 更新时间:2024-12-30 01:14:35

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)1

1. 魚頭去魚鰓去雜質洗淨,從中一分為二劈開,倒入料酒、醬油、魚鼓油、适量的鹽裡外抹勻腌制10分鐘以上

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)2

2. 取一大盤,均勻地鋪上姜片蔥段

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)3

3. 放上腌制好的魚頭

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4. 大蒜和生姜切末拌入剁椒中,加入生抽、魚鼓油、白糖、醋、少許鹽拌勻

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)5

5. 将拌好的剁椒均勻的鋪在魚頭上

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)6

6. 鍋中水燒開,放上魚頭大火蒸10分鐘(根據魚頭大小決定)

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)7

7. 開鍋蓋撒上蔥花

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)8

8. 花椒和八角煸香燒熱油淋潑在蔥花上,趁熱吃

剁椒魚頭的做法怎麼做(剁椒魚頭的做法)9

9. 開吃咯!

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