1、清水沖洗
野生的藍莓很幹淨,隻需要用清水清洗一下表層的灰塵即可,至于藍莓表面的白色果粉,屬于果糖的聚集物,可以食用,并且營養價值還很高,所以清洗野生藍莓最佳方式是用少許清水輕輕沖洗一下,最大限度地不要破壞果皮上的白粉。
2、鹽水清洗
市場上購買的哪些家庭種植的藍莓可能有農藥殘留,所以從市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在鹽水裡泡十分鐘,泡的過程中,用手輕輕攪動幾次,再用清水沖一下即可。
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