端午節快到了，一家人聚在一起包幾隻粽子也是很有意思的活動。今年不如試試用一張粽葉就能搞定的圓錐粽子，一口一個美味又可愛~餡料可以按照自己的口味進行選擇，豆沙、紅棗、豬肉都不錯喲~
-- 小圓錐一口棕 --
By 阿修羅ashura
--用料--
粽葉（箬葉） 适量（一片包一個粽）
圓糯米 适量
豆沙、豬肉、西米、紅棗等（随自己口味搭配）
水
粗棉繩
--做法--
❶ 糯米浸水數小時，粽葉泡入清水中，利于粽葉粘一起容易包裹。
❷ 準備好其他口味的食材。如果是肉味的，買五花肉切塊，鹵上醬油腌制一夜。
❸ 這種寬而短的箬葉，适合一片包一個小圓錐棕。箬葉一張，葉子根部較硬，葉子頂端尖尖而柔軟，從葉中間轉一下擰一個錐，葉子根部硬一點的在上面。
❹ 葉子頂端軟尖尖在左側，将葉子這一側圍着圓錐貼合過來。
❺ 如此形成一個一手可握的細圓錐，好似一隻蛋筒，往裡填入需要的口味，可以是白糯米，或者鋪一點糯米夾一個棗子，或者豆沙。如果是肉味，那麼糯米要拌上泡肉的醬油鹵，和肉一起填進去。盡量填錐形九分滿，可以勺子略壓實。
❻ 葉子尖端此時在“蛋筒”的右側，拇指将其連着那條邊的粽葉邊緣折向中間，壓住糯米。然後再把左邊高出來的粽葉壓住。
❼ 整個粽子形成豬籠草型。把蓋子那部分折疊過來，蓋上“蓋子”，注意不要漏縫溢出糯米。
❽ 長出來的“蓋子”上的箬葉根依這圓錐圍起來，手捏住。開始攔腰系棉線。一根棉線可根據長短，或者利于自己區分口味而系不同的數量的小粽子。
❾ 放入鍋中，水沒過粽子，炖煮至熟，可以找一隻粽子長竹簽戳一下。時間根據粽子大小決定。竹簽能戳穿說明熟了。
--小貼士--
❶ 糯米一定要泡水哦，不然很難煮透。粽葉也要泡水利于粘黏。
❷ 包入粽葉後糯米要略壓實。
❸ 肉味的記得米裡拌肉汁。
❹ 千萬不要弄通粽葉或包漏，那就成一鍋糯米粥了。
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