夏日炎炎

好多小夥伴都喜歡來杯水果茶

調查顯示

35%的消費者

擔心水果茶中添加了各種甜味劑

25%的消費者

關注水果茶中糖過多會長胖

17%的消費者

關注水果茶的熱量高

水果茶是否如消費者想象中的健康？

滿杯的甜蜜裡有沒有加甜味劑？

水果茶裡的糖分到底有多高？

号稱“低脂”的輕芝士奶蓋

真的比濃芝士奶蓋熱量要低很多？

一來看看看

現制茶飲料（水果茶）比較試驗

——

本次比較試驗的樣品包括8款純水果茶7款奶蓋果茶4款芝士茶

機構：深圳市消費者委員會（聯合福田區消費者委員會、寶安區消費者委員會），委托深圳市品質消費研究院

承檢方：華測檢測認證集團股份有限公司

樣品：8款純水果茶，7款奶蓋果茶，4款芝士茶

（注：模拟消費者在深圳各大商區購買熱銷水果茶 ）

價格：17元/杯-36元/杯

品牌：喜茶、奈雪の茶、台蓋、YO!Tea有茶、gaga鮮語、享甜、艾薯夫婦、找茶友

檢測項目：水果茶的總糖、熱量、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、安賽蜜）

參考标準：GB 5009.8

（本次比較試驗結果僅對所購買的産品負責，不代表同品牌不同批次、不同規格産品的質量狀況。 ）

鑒定結果

01

甜味劑

本次測評的8個品牌水果茶中

gaga鮮語、艾薯夫婦

檢出有安賽蜜和三氯蔗糖

但均符合食品安全國家标準要求

其它6個品牌水果茶

均未檢出甜味劑

（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉和三氯蔗糖）

安賽蜜 是一種甜味劑，又名A-K糖。甜度為蔗糖的200倍，甜味持續時間長。如長期過量食用安賽蜜超标的食品，可能會對人體健康造成一定影響。安賽蜜在人體内不代謝、不吸收、不蓄積，24小時内可完全排出體外。

三氯蔗糖 一種廣泛使用的甜味劑，甜度為蔗糖的400~800倍，本身無能量，不會引起肥胖和血糖波動，可供糖尿病、心腦血管疾病患者及老年人使用。它不會引起齲齒，對牙齒健康有利。

02總糖

奈雪の茶水果茶糖最高，gaga鮮語糖含量最低。

本次測評的

8款水果茶中

6款屬于高糖飲料

其中奈雪の茶

總糖含量最高11.3g/100g

gaga鮮語

總糖含量最低5.4g/100g

香港衛生署認為：

當每100毫升飲料中的糖含量超過7.5克，則為含高糖分飲料

因為水果茶的總糖包括果糖、蔗糖等，方糖數僅供參考。

為了消費者更直觀的感受數據，

我們按實際總重量

算出每杯水果茶總糖值範圍為：

33.1g~103.1g,

假設以每塊方糖重4.54g計算，

奈雪の茶缤紛水果茶的總糖含量最高，

總糖含量約為22.7塊方糖量

總糖含量最低的gaga鮮語的

gaga水果茶中含7.3塊方糖

糖是現制飲料不可或缺的原料，糖攝入過量可增加人體肥胖、糖尿病、心血管疾病、齲齒等發病風險。

《中國居民膳食指南（2016）》建議，“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下”，這裡的“添加糖”是指在食品加工中添加的糖。本次測評的“總糖”包括水果自身的糖分和制作過程中額外添加的糖，定義有所不同。

但由于獲取水果茶飲中的添加糖含量數據的局限性，本次測評依據GB 5009.8測評“總糖”，可以在一定程度上幫助消費者了解食用水果茶的糖攝入水平。

03能量

能量即為通常所說的食物的熱量

能量過量攝入會引起代謝障礙

從而導緻肥胖

來看看各款飲品的能量

↓↓

水果茶類飲品樣品信息數據表（排名不分先後）

奶蓋果茶類飲品樣品信息數據表（排名不分先後）

芝士類茶飲品樣品信息數據表（排名不分先後）

本次測試結果顯示：

每杯飲料實際重量計算

每杯飲料提供的能量

為820.6-2547kJ

按照成人每日推薦

攝入8400kJ能量計算

能量最高的一杯飲料

（享甜芝芝火龍果）

可提供全天所需能量的30%左右

喝的時候是挺開心的

但要消耗它就不太開心了

——需要走18262步

各類飲料能量平均值大小比較如下：

奶蓋果茶類飲料＞芝士類飲料＞水果茶類飲料

按每杯飲料600g

（約普通瓶裝水1瓶）計算

每杯水果茶類飲料

比有奶蓋果茶和芝士類飲料

低了近400KJ（即95.6千卡）

按消耗1千卡需要走30步算

喝杯水果茶

比喝有奶蓋果茶

和芝士類飲料

可以少走2868步

04

輕芝士

很多小仙女們點芝士類飲料

的時候都會改成輕芝士

本次測評也對輕芝士、濃芝士

熱量差别進行了測試

選取台蓋和喜茶

兩款芝士茶對比

結果顯示

台蓋的輕芝士和濃芝士小蟬烏龍茶

能量分别是1248kJ和1543kJ

喜茶的輕芝士和芝士綠妍能量

分别是1047kJ和1336kJ

平均下來

輕芝士茶能量約為濃芝士茶的75%

看來，選擇輕芝士也對我們的減肥事業有所裨益

鑒定補充

A

奶蓋雖然會提升茶飲的口感

但由于其能量較高

對于需要控制體重、

追求健康的消費者

應适當飲用

B

科學認識

食品添加劑 ≠ 非法添加物

國家要求範圍内都是安全的

C

水果茶含糖較高

兒童、老年人等特殊人群

應避免過量飲用

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