還在為家中小娃不肯好好吃飯犯愁麼?做個荠菜餃子吧,荠菜鮮肉的更香,餃子好不好吃,肉餡非常關鍵,一定要調的好吃,加入了家樂鮮露,肉餡鮮美無比,分享做法。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、荠菜擇洗幹淨。
2、放一鍋水燒開,鍋裡放一點油與鹽,荠菜下鍋焯燙兩分鐘撈出過涼水。
3、荠菜擠幹水份後切碎,放油,鹽,雞精調勻。
4、準備好豬肉餡,蔥姜,家樂鮮露。
5、蔥姜剁碎放在肉餡裡,加入澱粉,料酒,鹽,家樂鮮露順一個方向攪拌均勻。
6、将肉餡與荠菜餡拌勻。
7、準備包餃子,取一些肉餡放在餃子皮中間。 餃子皮也可以自己在家制作。
8、可以包成自己喜歡的任意形狀。
9、全部包好。
10、鍋子内放大半鍋水,水開後下餃子,餃子浮起後放半碗冷水,如此三遍,餃子就熟了。
11、鮮香美味!
12、倒些家樂鮮露,餃子蘸着吃,好吃!
13、大人小孩都愛吃。
煮餃子秘密,開着蓋煮餃子,餃子皮更有韌性。 肉餡中放些家樂鮮露,增添了鮮味,餃子更好吃哦。
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