夏天天氣比較的炎熱,很多做家長的也是生怕孩子太熱了會中暑,所以也是想盡一切辦法來降溫避暑,吹空調、吃冰棍就是很常見的,可是小孩子的身體抵抗力本身就比較的弱,所以一不小心就會感冒咳嗽,今天就給大家分享一個能夠止咳的美食。它是“肺部清潔工”,每周吃兩次,抗菌消炎,咳嗽感冒不怕了!它就是橙子,橙子大家經常吃,味道比較酸甜,橙子性寒,常吃能夠起到消炎殺菌的效果,而且橙子皮還可以洗幹淨做菜,一起來看看小編做的橙子皮炒肉吧,簡單美味!
橙子皮炒肉絲
By 天山可可
配料:
豬肉 200克、橙子皮 100克、辣椒 2個、植物油 适量、精鹽 适量、生抽 5克、姜 5克
烹饪步驟:
1.鮮橙子皮、青椒、裡脊肉 姜 植物油 雞精 味級鮮 香油 啤酒 澱粉
2.橙子剝去外皮
3.将橙皮用鹽水泡泡洗淨
4.用刀剝去裡面的白膜。
5.将橙皮切成細絲。杭椒洗淨切斜段,姜切絲
6.裡脊肉切絲,用香油澱粉啤酒鹽腌制一會
7.熱鍋涼油把肉絲炒變色出鍋
8.留底油加姜絲,杭椒翻炒出香味,
9.加橙子絲
10.鹽翻炒出香味後
11.加肉絲翻炒
12.加味級鮮,雞精嘗味出鍋
烹饪小貼士:
1、别買了很大的橘子,“高身橙,扁身柑,光身桔”,高身的橘子味甜。并并不是越大越好,橘子塊頭越大,挨近果梗處就越非常容易缺水,吃起來口味較差,以中等水平塊頭為宜。2、捏皮:皮捏起來有延展性的美味,皮較為薄的橘子,水份較多,捏起來較為有延展性,而外皮偏硬的橘子則口味不佳,選購時捏一下橘子,假如外果皮偏硬,則非常容易能夠感受到。3、同樣尺寸的橘子,偏重的美味,這類方式合适許多種水果的選擇,由于一樣尺寸的新鮮水果,偏重的一個表明水分含量較高,吃起來口味不錯。選購時一手一個覺得下淨重。
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