導語：入秋後，要說滋補身體還是它，營養豐富易吸收，這樣做湯鮮味美，超級營養，不懂可惜了

豬肉是現如今人們最常食用的一種肉類了，和牛羊肉相比豬肉的蛋白質含量會低一點，但脂肪含量比較高，總體相比起來豬肉的營養元素比不上牛羊肉，但是由于豬肉的價格比較低還是很受人歡迎的。豬不僅肉可以吃其骨頭還可以用來熬湯、炖着吃。滋補強壯身體是豬大骨頭最重要的功效之一，由于豬大骨頭也含有多種對人體有益的營養，它雖然沒有肉的口感好，但它也含有豐富蛋白質，脂肪和多種維生素，還含有一些微量元素，用來煲湯喝，不僅能把這些有效果營養盡快吸收，還可以滋補強壯身體緩解體虛也能提高人類身體素質。

豬骨中不僅含有蛋白質，還含有多種對人體有益的微量元素，特别是磷酸鈣和微量元素磷的含量相對高，這些物質被人體吸收後，能促進人體骨骼發育，并且能提高人體骨骼韌性與密度，它能預防緩解缺鈣，也能維持人類骨骼健康。今天分享一個豬骨炖湯又香又入味的方法，肉香軟糯，湯鮮味美，超級營養，一起看看吧。

所需材料：豬大骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、面粉、食用鹽、食用油、小蔥、大蒜、香葉、桂皮、橘皮、胡椒粉

具體方法：

1、首先準備一些豬大骨頭放入水中清洗一遍，加入一小勺面粉抓拌均勻，然後到清水再次地抓洗一遍。面粉能夠吸附大骨頭裡面的髒東西，然後将骨頭放在裡面浸泡半個小時。接下來切一些蔥段和姜片備用。半個小時後把面粉水倒掉，再次加入清水，再次清洗一遍即可。

2、洗淨的砂鍋裡放入适量食用油，将蔥姜放入砂鍋中先炒香。接下來把繼續的豬大骨先放入砂鍋中翻炒一下。經過翻炒後炖出來的肉更香，湯更濃。炒制豬大骨表面變色以後加入适量的開水煮開。用開水炖湯，湯汁會更濃白，更鮮香，砂鍋中湯汁煮開以後把上面的浮沫用勺子全部撇出。

3、接下來在砂鍋中加入香葉、桂皮、橘皮，炖豬骨湯時隻需要加入這三種香料，肉質軟爛又香又入味。接下來蓋上蓋子，開小火炖煮一個小時。适量玉米切成小段，去皮的胡蘿蔔也切成段，适量紅棗清洗幹淨，将配料放在盤中備用。

4、一個小時後打開砂鍋，再将準備好的玉米、胡蘿蔔、紅棗放入鍋中。接下來繼續蓋上蓋子，小火繼續炖煮20分鐘。20分鐘後按個人口味加入适量的食用鹽增加底味，再加入适量的胡椒粉去腥。這個時候已經可以聞到濃濃的肉香味，然後關火就可以了。

美味的玉米豬骨湯就做好了，吃起來肉香軟糯，湯鮮味美，超級營養。經常做這樣的湯給老人孩子喝，非常營養，做法也簡單，記住我們放的三種香料即可。這麼濃白好喝的湯，喜歡趕緊試試吧。

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