新年到!送你一鍋紅紅火火的至尊海鮮煲!将龍蝦,大鮑魚,梭子蟹,大蝦,青蛤蛏子一起鹽焗,快手又美味!海鮮肉質鮮美甘甜,好吃到停不下來!
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方認證達人】
1、鮮活小青龍龍蝦一隻洗淨
2、鮮活梭子蟹洗淨
3、鮮活基圍蝦洗淨
4、鮮活黃蛏子也洗幹淨
5、鮮活青蛤洗幹淨
6、鮑魚去掉内髒洗淨
7、砂鍋裡倒入大顆粒粗鹽
8、中火把粗鹽翻炒至溫熱
9、再倒入黑胡椒翻炒至冒熱氣香氣
10、在粗鹽上先鋪上青蛤,蛏子,鮑魚
11、再鋪滿基圍蝦和梭子蟹
12、最後放上小青龍龍蝦
13、蓋上鍋蓋,先大火煮5分鐘.再換中火煮10分鐘
14、一大鍋鮮美的鹽焗海鮮煲就好啦!
1.海鮮一定一定要選擇鮮活的海鮮!這樣才适合鹽焗,做出來的海鮮才會甘甜可口! 2.鋪滿煲的鹽一定要用粗鹽!大顆粒粗鹽!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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