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煮毛豆的做法大全

美食 更新时间:2025-01-26 07:24:43

煮毛豆的做法大全?毛豆200克,小茴香1克 ,丁香1克, 八角2克 ,桂皮1塊, 幹辣椒2個 ,花椒2克 ,香葉1片, 鹽5克毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗,毛豆剪掉兩頭,盆中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽,大火煮沸轉小火煮5分鐘,撈出即可食用,我來為大家科普一下關于煮毛豆的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

煮毛豆的做法大全(怎麼煮毛豆)1

煮毛豆的做法大全

毛豆200克,小茴香1克 ,丁香1克, 八角2克 ,桂皮1塊, 幹辣椒2個 ,花椒2克 ,香葉1片, 鹽5克。毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗,毛豆剪掉兩頭,盆中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽,大火煮沸轉小火煮5分鐘,撈出即可食用。

毛豆500克,食鹽2茶匙, 花椒5克, 八角5個, 生姜3片, 幹辣椒2個 ,桂皮10克, 小香10克。毛豆用淡鹽水泡5分鐘,然後在盆子裡面洗幹淨,一般洗2-3遍,洗毛豆的時候注意要用手抓起毛豆互相搓,這樣可以把毛豆洗幹淨。洗完後用剪刀把毛豆兩頭的尖剪掉,将準備好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、幹辣椒倒入水中,至水開再燒5分鐘等能聞到香料味時倒入毛豆,加2勺鹽。再中火煮5-10分鐘,煮好關火,讓毛豆一直在湯水中泡着,半小時後可以撈出食用。

毛豆适量,八角花椒少許,幹辣椒一個,鹽适量。毛豆清洗幹淨,撒入少許鹽再次放入适量的水浸泡30分鐘。浸泡好的毛豆撈出,準備好幹辣椒,八角花椒适量。湯鍋放入清水,幹辣椒,八角花椒入鍋,大火燒開,煮出大料的味。水開後倒入毛豆,改溫火繼續煮。煮至毛豆變成深綠色後關火,撒入鹽至融化,毛豆泡在大料水中入鹹味。最後盛出瀝幹水分即可食用。

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