白灼蝦怎麼去蝦線?将蝦殼穿破,然後輕輕地将黑線挑出注意,最好不要挑斷黑線,以免多次挑黑線剜出蝦的肉 ,現在小編就來說說關于白灼蝦怎麼去蝦線?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将蝦殼穿破,然後輕輕地将黑線挑出。注意,最好不要挑斷黑線,以免多次挑黑線剜出蝦的肉。
蝦殼含鈣量很高,可以保留。在用牙簽刺殼時,盡量不要連同蝦殼一起去掉。要是做蝦仁則例外。
去線過程中,有時出現尾部的黑線難以挑出,用水沖洗。另外,蝦殼裡也要注意清洗,斷開的蝦線可能挂在殼上,可以用牙簽挑出。
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