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粗糧煎餅果子怎麼做

生活更新时间:2024-07-21 21:21:12

粗糧煎餅果子怎麼做?面粉60克，綠豆面50克，小米面20克，清水230克，海天黃豆醬适量，老幹媽（可以不放）适量，醬豆腐3~5塊，熟白芝麻适量，香菜末适量，香蔥末适量，食用油（抹鍋用）少許，生雞蛋3個，今天小編就來聊一聊關于粗糧煎餅果子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

粗糧煎餅果子怎麼做

面粉60克，綠豆面50克，小米面20克，清水230克，海天黃豆醬适量，老幹媽（可以不放）适量，醬豆腐3~5塊，熟白芝麻适量，香菜末适量，香蔥末适量，食用油（抹鍋用）少許，生雞蛋3個。

普通面粉60克，綠豆面50克，小米面20克混合在大碗中。

230克清水一點一點加入混合好的面粉之中。

用蛋抽慢慢攪勻後，靜置20分鐘。

香蔥，香菜切末。醬豆腐和豆瓣醬用水調稀準備好生雞蛋3個以及熟芝麻和排叉。

燒熱平底鍋，在鍋底刷一層油，轉小火。舀入一大勺面糊~用煎餅耙子迅速抹圓。

待面糊完全凝固，磕上一隻生雞蛋，迅速攤開。

撒上香菜末，香蔥末以及熟芝麻。

用鏟子輕鏟面皮邊緣，很容易鏟起時，進行翻面。

在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬，喜歡吃辣的可以加一點點老幹媽，按直線規格碼放排叉。

将煎餅折疊卷起後裝盤，就可以了。

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