青秀山又名青山，是國家AAAAA級旅遊景區，因林木青翠、山勢秀拔而得名。青秀山風景區氣候宜人，奇山異卉，四季常開，是非常不錯的一處旅遊勝地。欣賞一下自然風景，給自己的心情放個假。除了欣賞風景外，景區周邊還有許多南甯的美食值得一嘗，下面就給大家分享一下遊青秀山景區有哪些南甯美食不容錯過。

1、檸檬鴨

檸檬鴨是南甯非常有名的一道美食，一般到南甯的人都會吃上一次檸檬鴨，感受一下南甯的味道。檸檬鴨的主要配料取材是南甯特色的酸嘢，酸荞頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特别是自家腌制的酸檸檬。檸檬鴨肉酸酸辣辣，味濃而沖，鴨肉香脆有肉感，吃第一口感覺有些刺鼻，吃第二口開始就停不下來筷子了。

2、老友粉

老友粉算是南甯的第一粉，無論是什麼階層，都喜歡吃它。南甯人認為酸辣可口的老友粉夏天吃着開胃，冬天吃着驅寒。老友粉以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙地結合在一起，口味鮮辣，湯料香濃，開胃驅寒，無論是本地市民還是外地遊客都喜歡品嘗，是到南甯必嘗的地方小吃之一。

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3、南甯粉餃

在南甯，水街粉餃與老友粉齊名，是南甯人非常喜歡的一道地方小吃。其以米粉作皮，富有彈性，瘦肉和馬蹄等配料剁碎作餡，鮮香清爽，等到蒸得香飄四溢時出籠，晶瑩剔透，飽滿圓潤，澆上黃皮醬，灑些許油星，便成了這道名小吃。

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4、卷筒粉

卷筒粉也是南甯本土的一道非常受歡迎的街頭小吃，和廣東的腸粉有些類似。用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已準備好的肉末蔥花，蒸熟上碟後裹成枕狀，食用時配放南甯的特産黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。

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5、南甯酸嘢

酸嘢是南甯的一種傳統小吃，是指腌制的果蔬，即酸品，在南甯非常受人們的喜歡。由于南甯地處南疆，終年氣候濕熱，南甯人吃酸品來解渴、提神、除濕氣，慢慢地吃酸品便成為了一種當地的飲食習慣。酸嘢的原料是當地産的木瓜、蘿蔔、黃瓜、芒果、羅漢果、椰菜、菠蘿、番石榴、楊桃等，腌制時加入醋、辣椒和白糖，腌好後吃起來脆爽可口。

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6、粉蟲

粉蟲是南甯的傳統小吃，始于清代，是一種米制品，由于制作出來的成品像蟲子，從而得名。粉蟲口感韌軟有嚼勁，可配以各種肉類或雜燴做成炒粉蟲、涼拌、粉蟲湯等。

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以上6種南甯美食在青秀山風景區周圍都可以吃到，味道都非常不錯，第一次到南甯的朋友一定要品嘗一下。當然，南甯的美食有很多，歡迎大家留言補充。

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