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蒜香山藥焖肉片

健康 更新时间:2024-07-01 17:56:17

蒜香山藥焖肉片?食材:山藥大半根、蒜苗五六根、豬肉片一把、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、五香粉适量、鹽一點點、油自選,現在小編就來說說關于蒜香山藥焖肉片?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蒜香山藥焖肉片(蒜香山藥焖肉片的做法)1

蒜香山藥焖肉片

食材:山藥大半根、蒜苗五六根、豬肉片一把、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、五香粉适量、鹽一點點、油自選。

蒜苗收拾幹淨用刀拍松斜刀抹小段,山藥去皮洗幹淨。

認真切成自己喜歡的片片,送回涼水裡泡着等會兒用。

鍋燒熱加油晃晃勻,扔上把有肥有瘦帶皮也行的豬肉片。

中小火煎到底層定型了再上鏟扒拉加翻面,倒上之前收拾好的蒜苗杆,淋一咕嘟料酒進去給鍋降溫給肉去味兒。

努力劃拉到蒜苗挺香肉出油,倒上之前切好的山藥片,順便倒上些泡山藥的水。

努力翻勻加生抽,順道撒上點兒鹽和五香粉,大概拌勻蓋上蓋。

中小火焖它一兩分鐘再開蓋扔蒜葉,悄悄揪片藥嘗嘗小心燙。

看情況補料調味道,沒啥問題了再整鍋翻勻把葉燙軟關火找盤挪出去吃。

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