
主料 | |
| 低筋面粉120g | 雞蛋3個 |
| 雞蛋黃3個 | 細砂糖55g |
| 牛奶250g | 黃油45g |
| 芒果5個 |

1. 把全蛋和蛋黃倒入幹淨的盆裡,加糖

2. 攪打均勻,不必打發

3. 篩入低粉

4. 攪拌均勻

5. 倒入牛奶

6. 攪拌均勻

7. 倒入融化成液體的黃油,黃油隔熱水融化或微波爐叮化

8. 拌均勻

9. 把拌好的蛋糊過篩一邊,蓋保鮮膜靜止30分鐘

10. 不沾平底鍋裡,倒入一大勺蛋糊,用小火烙,邊烙邊晃動鍋子

11. 烙至餅皮鼓起泡泡就說明熟了,在烙10幾秒即可揭起餅皮,放涼,輕輕的用手揭起來就可以,小心不要弄破餅皮哦

12. 都烙好後放涼備用

13. 芒果取切丁

14. 奶油打發

15. 鋪一張餅皮,抹奶油

16. 放芒果

17. 再抹一層奶油,可省略

18. 鋪餅皮,如此類推把到最後一層即可

19. 完工

20. 切開
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