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牛排骨炖蘿蔔

美食 更新时间:2024-10-21 04:03:24

牛排骨炖蘿蔔?食材:牛排骨、蘿蔔、生姜、大蒜、蔥、花椒、八角、料酒、冰糖、鮮味生抽、香醋、鹽、豆瓣醬,接下來我們就來聊聊關于牛排骨炖蘿蔔?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛排骨炖蘿蔔(牛排骨炖蘿蔔怎麼做)1

牛排骨炖蘿蔔

食材:牛排骨、蘿蔔、生姜、大蒜、蔥、花椒、八角、料酒、冰糖、鮮味生抽、香醋、鹽、豆瓣醬。

牛排骨洗淨備用。

牛排骨加點料酒冷水下鍋,水開後取出排骨洗淨。

鍋内放點油,下生姜和冰糖。

倒入牛排骨炒幹水份,倒入料酒。

倒入鮮味生抽,加一點點豆瓣醬和一點醋炒幾下。

加熱水沒過食材,移入砂鍋,加入裝了花椒、八角、大蒜的調料包,水開後小火同煮30分鐘。

蘿蔔去皮切滾刀塊。

加入蘿蔔再煮至蘿蔔熟爛,大火煮一會兒收幹湯汁即可,我大概又炖了30分鐘。快熟時可視情況加适量鹽。

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